Aus der Chelchele Washing Station gelangt ein Kaffee in die Tassen, welcher ein Fest für die Sinne darstellt. Denn die Höhenlagen in Kochere, Yirgacheffe, verleihen diesem Kaffee seine einzigartige Charakteristik.

Dort nämlich gedeihen alte, ursprüngliche äthiopische Kaffeesorten, welche die Grundlage für Aromenvielfalt legen. Die Höhenlage, jenseits der 1800 Meter, bewirkt komplexe Geschmacksnoten. Beachtenswert ist dabei die Arbeit der lokalen Kleinbauern.

Sie ernten die reifen Kaffeekirschen von Hand und bringen diese direkt zur Aufbereitungsstation. Folglich sichert die unmittelbare Bearbeitung die Qualität.

Dabei wählte man diesen Microlot für seine bemerkenswerten Eigenschaften aus. Eine gewaschene Aufbereitung unterstreicht die süßen Komponenten. Deshalb überwiegen Nuancen von Mandarine und Pfirsich. Dazu findet man betörende florale Aromen, vornehmlich Jasmin.

Diese Aromenvielfalt ergibt einen außergewöhnlichen Filterkaffee, welcher Yirgacheffes Potenzial verdeutlicht. Es ist die Kombination aus Tradition und sorgfältiger Verarbeitung, die diesen Kaffee so besonders macht. Die sorgsame Bearbeitung von jeder Bohne spiegelt die hohe qualität wieder.

Deswegen ist der Kaffee mehr als nur ein Getränk. Er stellt eine Verbindung zu den Menschen dar, die ihn anbauen und ernten. Und auch ein Ausdruck der natürlichen Gegebenheiten. Man kann außerdem sagen, dass er ein Stück äthiopischer Kaffeekultur ist.

Das besondere am Chelchele (2025):

• Süße Noten von Mandarine und Pfirsich, die eine fruchtige Basis bilden
• Intensive florale Aromen, insbesondere von Jasmin, für eine bemerkenswerte Tiefe
• Gewaschene Aufbereitung, welche die Süße und Reinheit des Kaffees betont
• Anbau in den Höhenlagen Yirgacheffes, was die Qualität der Bohnen beeinflusst

Unsere Partner von der Rösttrommel mögen einfach guten Kaffee. Deshalb arbeiten sie langfristig mit Farmern zusammen, die einzigartige Kaffees anbauen. Sie suchen sich Partner, die ihr Konzept von einem verantwortungsvollen Miteinander teilen und selbst leben. Sie finden, guter Kaffee muss nicht kompliziert sein und dabei einfach Freude bereiten.

Alle weiteren Kaffees sowie das passende Kaffee-Zubehör sind in unserem Shop verfügbar. Wir achten besonders auf eine sehr hohe Qualität bei den bei uns erhältlich Kaffees von Rösttrommel.

Auch ein upgrade für dein Home-Interior: Passendes Geschirr sowie besondere Vasen.