Entdecke den Okoluu, einen außergewöhnlichen Filterkaffee aus der berühmten Guji-Region Äthiopiens, der deine Sinne mit seiner bemerkenswerten Komplexität verzaubert. Dieser Natural-Kaffee präsentiert ein vielschichtiges Aromaprofil, in dem sich die Süße reifer Himbeeren und die spritzige Frische von Yuzu harmonisch vereinen, umhüllt von den tiefen, erdigen Noten edler, dunkler Schokolade. Die ausgewählten Varietäten JARC und Heirloom, angebaut in schwindelerregender Höhe von 2000-2150 Metern über dem Meeresspiegel, verleihen diesem Kaffee seine einzigartige Tiefe und Charakter.

Im Mund hinterlässt der Okoluu ein samtig-weiches Gefühl, das seine vielschichtigen Aromen wunderbar zur Geltung bringt. Die Süße der Himbeeren umhüllt die Zunge, während die Yuzu-Noten für eine lebendige, erfrischende Säure sorgen, die perfekt mit der sanften Bitterkeit der dunklen Schokolade ausbalanciert ist. Jeder Schluck ist eine Entdeckungsreise, bei der sich neue Nuancen entfalten und den Gaumen verwöhnen.

Die natürliche Verarbeitungsmethode, bei der die Kaffeekirschen nach der Ernte in der Sonne getrocknet werden, bevor die Samen extrahiert werden, trägt maßgeblich zur Komplexität des Okoluu bei. Diese Methode ermöglicht es den Aromen, sich auf natürliche Weise zu entwickeln und zu intensivieren, was zu einem besonders reichhaltigen und vielschichtigen Geschmackserlebnis führt.

Die 33 Farmer der Okoluu Farmers’ Group, die diesen außergewöhnlichen Kaffee anbauen, bewirtschaften ihre kleinen, zwischen einem und sieben Jahre alten Farmen mit traditionellen Methoden, oft im Mischanbau mit anderen Feldfrüchten. Ihre Leidenschaft und ihr Engagement für Qualität spiegeln sich in jeder Tasse des Okoluu wider. Verarbeitet in der Okoluu Washing Station, verkörpert dieser Kaffee die reiche Tradition und das einzigartige Terroir Äthiopiens, dem Geburtsort des Kaffees. Genieße einen Kaffee, der die Vielfalt und Qualität äthiopischer Kaffeekultur in jeder Tasse zelebriert und dich mit seiner Komplexität und seinem harmonischen Mundgefühl begeistern wird.

Das besondere am Okoluu:

• aromatisch & fruchtig
• Komplex im Aromaprofil
• einzigartig im Geschmack

Unser Partner Fjord Coffee Roasters ist eine Kaffeerösterei mit Sitz in Berlin, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltensten und einzigartigsten Aromen im Kaffee zu entdecken.
Seit 2016 haben Sie es sich zum Ziel gesetzt, den Zusammenhang zwischen qualitativ hochwertigem Kaffeekonsum und nachhaltiger Kaffeeproduktion zu fördern, damit der wahre Wert von Spezialitätenkaffee entlang der Lieferkette realisiert wird. Dieses Ziel zielt darauf ab, die beiden wichtigsten Bereiche der Kaffeelieferkette zu verbessern – die Kaffeegenusskultur in den Städten, in denen Sie tätig sind, sowie die wirtschaftliche Nachhaltigkeit für die Landwirte.

Alle weiteren Kaffees sowie das passende Kaffee-Zubehör sind in unserem Shop verfügbar. Wir achten besonders auf eine sehr hohe Qualität bei den bei uns erhältlich Kaffees von Fjord Coffee Roasters.