Tauchen ein in die Welt des exquisiten Kaffeegenusses mit dem La Pachuca von RD Coffee. Von den talentierten Farmern Roberto, Michael und Mario Mata Naranjo sorgfältig angebaut, ist dieser außergewöhnliche Kaffee ein wahrer Schatz für Liebhaber hochwertiger Kaffees.

La Pachuca besticht durch sein verführerisches Aroma, das an Ananas und Litschi erinnert. Der Geschmack ist intensiv, aber ausgewogen, mit einem köstlichen Nachgeschmack von Kakaonibs. Ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt und die Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis macht.

Die außergewöhnliche Qualität von La Pachuca ist kein Zufall, sondern das Ergebnis eines aufwändigen Verarbeitungsprozesses. Der Juicy Honey-Prozess beginnt auf der Finca La Pachuca mit der Auswahl der reifsten Kaffeekirschen. Diese werden mit möglichst wenig Wasser schonend entpulpt. Danach fermentieren die Kirschen mit ihrer eigenen Mucilage und dem Fruchtfleisch anderer Chargen unglaubliche 120 Stunden lang.
Diese intensive Fermentation verleiht dem Kaffee seine einzigartige Tiefe und Komplexität.

Um die perfekte Balance zu gewährleisten, wird der Kaffee nach der Fermentation zwei Tage lang in der prallen Sonne auf afrikanischen Betten getrocknet. So wird eine übermäßige Fermentation oder Schimmelbildung verhindert. Anschließend wird der Kaffee weitere 13 Tage auf Hochbetten mit 75 % Schatten getrocknet, bis er einen Feuchtigkeitsgehalt von 11,5 % oder weniger erreicht hat.
Der gesamte Trocknungsprozess dauert etwa 15 Tage und trägt dazu bei, die einzigartigen Aromen und Geschmacksnuancen von La Pachuca zu perfektionieren.

La Pachuca ist nicht nur ein außergewöhnlicher Filterkaffee, sondern auch für Espresso Liebhaber bestens geeignet. Seine intensiven Aromen und sein fruchtiger Abgang machen ihn zu einer vielseitigen Wahl für alle, die hochwertigen Kaffee schätzen.
Verpasse nicht die Gelegenheit, diesen besonderen Kaffee aus Costa Rica zu probieren und dein Kaffeeerlebnis auf die nächste Stufe zu heben.

Das besondere am La Pachuca:

• aromatisch & ausgewogen
• geeignet für Filterkaffee und Espresso
• einzigartig im Geschmack

Unser Partner von RDCoffee mögen einfach guten Kaffee. Deshalb arbeiten sie langfristig mit Farmern zusammen, die einzigartige Kaffees anbauen. Sie suchen sich Partner, die ihr Konzept von einem verantwortungsvollen Miteinander teilen und selbst leben. Sie finden, guter Kaffee muss nicht kompliziert sein und dabei einfach Freude bereiten.

Alle weiteren Kaffees sowie das passende Kaffee-Zubehör sind in unserem Shop verfügbar. Wir achten besonders auf eine sehr hohe Qualität bei den bei uns erhältlich Kaffees von RDCoffee.

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